Cuivre et Sport
Fonctions – Le cuivre participe à l’oxydation du glucose pour l’apport énergétique. – Il présente des propriétés anti oxydantes, sauf s’il est en excès. – Le cuivre module les réactions
Sélénium et Sport
Fonctions – Rôle anti-oxydant majeur chez le sportif, en liaison étroite avec la vitamine E. Le Sélénium conditionne l’activité des enzymes anti-oxydantes, dont les 4 principales sont la Glutathion peroxydase,