D’un faible apport calorique, riche en vitamine C et minéraux, la salade de mâche contribue à augmenter les apports en oligo-éléments, tant chez le sportif que dans un contexte de régulation pondérale.
Riche en vitamine C et B9, la mâche contribue à couvrir les besoins vitaminiques tout en restant d’un apport énergétique très faible, ce qui conviendra aux sports à catégories de poids.