L’intolérance au gluten ou maladie cœliaque chez le sportif
Quel est le rôle du gluten dans l'inconfort digestif ? Faut-il systématiquement faire un régime sans gluten ? En parler à son médecin est indispensable.
Gluten : les aliments avec et sans, exemples de menus
La maladie cœliaque est déclenchée par la consommation de gluten, un mélange de protéines contenues dans certaines céréales.
Régime sans gluten : attention à l’effet de mode !
Le régime sans gluten n’apporte rien sur le plan de la santé chez les consommateurs sans intolérance ni maladie cœliaque.