Le Citron
L’idéal est de consommer le citron cru, avec sa pulpe ou en jus, pour ne pas altérer ses propriétés nutritionnelles. Il trouve ainsi des applications culinaires nombreuses.
Velouté d’endives au pain d’épices
Les propriétés de l'endive permettent d’élaborer des potages faiblement caloriques, tout en préservant les apports en oligoéléments.
Le Pamplemousse
Il constitue une alternative de fruit vitaminé au petit déjeuner, et peut facilement agrémenter des salades sucrées salées. Sucré, vitaminé, et alcalin, il peut être consommé en récupération d’un effort.
Les Endives
L’endive est riche en sélénium, antioxydant majeur dans les défenses anti-radicalaires chez le sportif en phase de récupération.
Cheesecake au citron
Ce cheesecake permet de se faire plaisir tout en restant attentif à sa perte pondérale, un dessert au citron, léger en calorie mais riche en oligoéléments.
Arrêt du Tabac… Manger autrement !
Comment arrêter de fumer sans grossir ? Que doit-on manger après avoir arrêter la cigarette ? Le sport est-il un remède ?