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Quel menu pour le petit déjeuner ?

Comment bien « petit déjeuner » ?

Le petit déjeuner reste l'un des repas de la journée à privilégier, qui doit comporter un produit fruité, un produit céréalier, un produit laitier et une boisson. Un petit déjeuner équilibré doit associer un produit à base de fruit, un laitage, un produit céréalier et une boisson...
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Déconfinement : y a-t-il une utilité d’apport complémentaire en micronutriments ?

Il faut se sortir de l’idée que mon organisme va absorber l’ensemble des vitamines et minéraux inscrits sur les boites, encore moins aux teneurs indiquées…
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Vitamines, minéraux, antioxydants… mode d’emploi

Le conseil scientifique de l’IRBMS rappelle les grands principes pour couvrir largement vos besoins en énergie, vitamines, minéraux, antioxydants et compléments alimentaires
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L'équilibre alimentaire gagnant

L’équilibre alimentaire gagnant

Un bon équilibre alimentaire doit éliminer tout risque de carence. Il nécessite donc de consommer quotidiennement des aliments de chacun des quatre grands groupes alimentaires à répartir sur les trois repas principaux.
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Brochettes de légumes

Comment préserver les vitamines des aliments ?

Le choix des aliments est important, leur mode de conservation et de préparation l’est tout autant pour préserver leur teneur en vitamines. Quelques gestes simples, mais essentiels...
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L'assiette du sportif

L’assiette du sportif

Une alimentation doit être suffisante du point de vue énergétique, la plus diversifiée possible. Attention surtout aux aliments à la fois gras et sucrés.
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Fruits et légumes, pourquoi 5 par jours ?

Fruits et légumes : pourquoi en manger 5 par jour ?

Chez le sportif, s’ils contribuent à l’hygiène alimentaire générale, ils sont directement impliqués dans l’objectif de recherche de performance pour lequel l’alimentation tient une part importante.
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