Ce conseil diététique a pour but de modifier une habitude alimentaire chez les sportifs qui présentent des tendinites au tendon d’Achille par production de déchets acides pouvant modifier la structure des tendons.
A supprimer temporairement
Viande
- Viandes grasses, faisandées, fumées ou en conserve.
- Mouton.
- Porc (sauf si dégraissé).
- Abats.
- Gibiers.
Potages
- Bouillon de viande.
- Soupe de poissons.
- Potages en cubes.
Charcuterie
- Toutes sont à supprimer, sauf le jambon maigre.
Poissons
- Poisson fumé et en conserve.
- Crustacés et mollusques.
Corps gras
- Beurre et graisses cuites.
- Cacahuètes, noisettes.
- Sauces à base de graisse cuite.
- Olives.
Boissons
- Vin blanc.
- Cidre.
- Bière.
- Champagne.
- Apéritif cuit ou vin cuit.
[adsense_inarticle]
Aliments à privilégier
Légumes
- L’ensemble des légumes verts est bon pour les tendinites.
Féculents
- Les pommes de terre, sauf les pommes de terre frites.
Fruits
- L’ensemble des fruits, en particulier penser au jus d’orange ou de pamplemousse lors du petit déjeuner.
Laits et dérivés
- Lait écrémé et demi écrémé.
- Yaourt demi-écrémé.
- Fromage de 0 à 20%.
Boire beaucoup, avec au minimum 2 litres d’eau par jour.
